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アイテム
アレルギー対応食実践園における全般的食態度の現状と今後についての一考察
https://naragakuen.repo.nii.ac.jp/records/3036
https://naragakuen.repo.nii.ac.jp/records/303619a715f2-01e6-4766-8d4e-0314fbb10d56
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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本文PDF (4.5 MB)
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| Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||||||||||||||||||||
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| 公開日 | 2018-04-11 | |||||||||||||||||||||||
| タイトル | ||||||||||||||||||||||||
| タイトル | アレルギー対応食実践園における全般的食態度の現状と今後についての一考察 | |||||||||||||||||||||||
| タイトル | ||||||||||||||||||||||||
| タイトル | A study on the prezent condition and future of general food attitude in non-allergenic food practice garden | |||||||||||||||||||||||
| 言語 | en | |||||||||||||||||||||||
| 言語 | ||||||||||||||||||||||||
| 言語 | jpn | |||||||||||||||||||||||
| キーワード | ||||||||||||||||||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||||||||||||||||
| 主題 | 食育 | |||||||||||||||||||||||
| キーワード | ||||||||||||||||||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||||||||||||||||
| 主題 | 食物アレルギー | |||||||||||||||||||||||
| キーワード | ||||||||||||||||||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||||||||||||||||
| 主題 | 幼児教育 | |||||||||||||||||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||||||||||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||||||||||||||||||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||||||||||||||||||||
| 著者 |
高木, 悠哉
× 高木, 悠哉
× 土谷, 長子
× オチャンテ 村井, ロサ メルセデス
× Takaki, Yuya
× Tsuchiya, Hisako
× Ochante Muray, Rosa Mercedes
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| 抄録 | ||||||||||||||||||||||||
| 内容記述タイプ | Abstract | |||||||||||||||||||||||
| 内容記述 | 要旨 本研究では、幼児期の食育に焦点を当て、幼児期に育まれるべき食に関する態度について、国の施策の現状と、 食育研究の方向性について現状を概観した。そのうえで、食物アレルギーについては、食育研究の方向性に則った 研究の不足が生じていること、それを解決するフォーマットとして、アレルギー対応食実践園の事例の使用可能性 と、それによるポジティブベネフィットを論じた。食物アレルギーに対する幼児期の研究の不足は、その食育が知 識の充足や禁止的な側面に偏る事になるため、アレルギーの有無にかかわらず全員が同じ食事を食べる事の食育的 重要性を、アレルギーの有る幼児、無い幼児、それらの保護者、保育者を含めて検討する利点について示唆された。 |
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| 書誌情報 |
奈良学園大学紀要 en : Bulletin of Naragakuen University 巻 8, p. 53-60, 発行日 2018-03-10 |
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| 出版者 | ||||||||||||||||||||||||
| 出版者 | 奈良学園大学 | |||||||||||||||||||||||
| ISSN | ||||||||||||||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||||||||||||||||||||
| 収録物識別子 | 2188-918X | |||||||||||||||||||||||
